Aronija

Aronija, deo porodice ruža, je listopadni žbun visok 2-3 metra i širok oko 2.5 metra. Cveta krajem aprila, sa belim cvetovima u grozdovima od 10-30. Samooplodna je, a plodovi, ljubičasto-crveni, veličine 6-13mm, teže 1-1.5g, sazrevaju u avgustu. Plodovi imaju jaku crvenu boju, slatko-kiseli ukus i gorku aromu poput borovnica, bez koštica. Aronija uspeva u različitim klimatskim uslovima, preferirajući veću vlažnost zemljišta i vazduha. Biljka je otporna na mraz i niske temperature, podnoseći do -30°C. Berba se obavlja jednom, početkom avgusta, kako bi se izbeglo prezrevanje i opadanje plodova. Prinos od 8-12 tona po hektaru može se ostvariti, a plodovi se mogu čuvati zamrznuti ili se preraditi odmah nakon berbe.